Gasthof Bad Schwarzenberg das Restaurant am Waldrand
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Rustikal
- Gemütlich
- Freundlich
Lassen Sie sich mit traditionellen, gutbürgerlichen Gerichten, hauseigenem Mineralwasser und edlen Tropfen aus dem Weinkeller verwöhnen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Ihr BAD Team
Silvester – Dinner 2025
Hausgemachte Kalbfleischterrine
Randencarpaccio, Ziegenfrischkäse
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Eierschwämmlicrèmesuppe
Blini, Eierschwämmlitatare, Reh aus regionaler Jagd
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Gebratene Jakobsmuschel
Pastinake, Kürbis, Balsamicojus
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Hausgemachtes Hagebutten-Sorbet mit Prosecco
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Rindsfilet-Médaillon „Maggia-Pfeffer-Hollandaise“
Spiralkartoffel
Gemüsebouquet
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Süsser Silvester Traum
Fr. 132.-
Mittagsmenü vom Donnerstag 18.12.2025
Tages-Starter, Blattsalat oder Sellerie-Apfelcrèmesuppe
Fleisch
Saltimbocca vom Säuli
Bergkräuterrisotto
Spinat
CHF 28.-
Fisch
Goldbuttfilets
"Mandeln"
Salzkartoffeln
CHF 34.-
Vegi
Bergkräuter-Mascarponerisotto
mit Gemüse
CHF 25.-
Business-Menu
Nüssli mit Wildschweinschinken
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Rindsfilet-Médaillons
"Béarnaise"
Pommes frites und Gemüse
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Hausgemachters Lebkuchen Tiramisu
CHF 69.-
Empfehlung vom Chef
Kalbshackbraten
"Pilzrahmsauce"
Kartoffelstock und Gemüse
CHF 29.-